হেড শেফকে রান্নায় সহায়তা করা উপকরণ প্রস্তুত করা (কাটা, ধোয়া, মাপ নেওয়া) রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা খাবার পরিবেশনের পূর্বে গার্নিশ ও প্লেটিংয়ে সহায়তা খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা কাঁচামালের স্টক দেখা ও রিপোর্ট করা