দায়িত্বসমূহ: প্রধান শেফকে খাবার প্রস্তুতি ও রান্নার কাজে সহায়তা করা। মেনু অনুযায়ী উপকরণ প্রস্তুত ও কাটিং/চপিং করা। খাবারের মান, স্বাদ ও উপস্থাপনা মান বজায় রাখা। কিচেনের পরিচ্ছন্নতা ও নিরাপত্তা বিধি অনুসরণ করা। প্রয়োজন অনুযায়ী সহকর্মীদের সমন্বয় করা।