দায়িত্বসমূহ: অতিথিদের স্বাগত জানানো ও উন্নত মানের সার্ভিস প্রদান করা। জুনিয়র ওয়েটারদের কাজ তদারকি ও দিকনির্দেশনা দেওয়া। খাবার ও পানীয় অর্ডার গ্রহণ ও সময়মতো পরিবেশন নিশ্চিত করা। অতিথিদের অভিযোগ বা বিশেষ অনুরোধ পেশাদারভাবে সমাধান করা। টেবিল সেটআপ, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও শৃঙ্খলা বজায় রাখা। বিলিং ও ক্যাশ কাউন্টার সমন্বয়ে সহায়তা করা।