দায়িত্ব: গ্রাহকদের স্বাগত জানানো ও অর্ডার গ্রহণ করা। খাবার ও পানীয় সঠিকভাবে পরিবেশন করা। জুনিয়র ওয়েটারদের কাজ তদারকি ও গাইড করা। গ্রাহকের অভিযোগ শুনে দ্রুত সমাধানের ব্যবস্থা করা। টেবিল সেটআপ, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও সার্ভিস মান বজায় রাখা।