কাস্টমারদের পেশাদারভাবে স্বাগত জানানো ও সেবা প্রদান অর্ডার নেওয়া, খাবার ও পানীয় পরিবেশন তদারকি করা জুনিয়র ওয়েটারদের কাজ নির্দেশনা ও তদারকি করা কাস্টমার সন্তুষ্টি ও সার্ভিস স্ট্যান্ডার্ড বজায় রাখা