**পদের নাম:** পিজ্জা শেফ (Pizza Chef) ### কাজের দায়িত্ব: * প্রতিষ্ঠানের নির্ধারিত রেসিপি অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের পিজ্জা প্রস্তুত ও রান্না করা। * পিজ্জার ডো (Dough), সস এবং টপিংস নির্ধারিত মান অনুযায়ী প্রস্তুত করা। * গ্রাহকের অর্ডার অনুযায়ী নির্ধারিত সময়ের মধ্যে পিজ্জা প্রস্তুত ও পরিবেশনের জন্য কিচেন টিমের সঙ্গে সমন্বয় করা। * ওভেন, ডো মিক্সার এবং অন্যান্য রান্নার সরঞ্জাম নিরাপদ ও দক্ষতার সঙ্গে পরিচালনা করা। * পিজ্জার স্বাদ, গুণগত মান এবং উপস্থাপনা (Presentation) নিশ্চিত করা। * খাদ্য উপকরণ যথাযথভাবে সংরক্ষণ এবং স্টকের পরিমাণ নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা। * খাদ্য নিরাপত্তা (Food Safety) এবং স্বাস্থ্যবিধি (Hygiene) কঠোরভাবে অনুসরণ করা। * রান্নাঘর, ওভেন এবং ব্যবহৃত সরঞ্জাম সবসময় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। * খাদ্য উপকরণের অপচয় কমিয়ে কার্যকরভাবে ব্যবহার নিশ্চিত করা। * নতুন পিজ্জার রেসিপি বা মেনু উন্নয়নে প্রয়োজনে অংশগ্রহণ করা। * সুপারভাইজার বা কিচেন ম্যানেজারের নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য সংশ্লিষ্ট দায়িত্ব পালন করা। ### শিক্ষাগত যোগ্যতা: * ন্যূনতম এসএসসি বা সমমান। * হোটেল ম্যানেজমেন্ট, কুলিনারি আর্টস বা ফুড প্রোডাকশন বিষয়ে প্রশিক্ষণ থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। ### অভিজ্ঞতা: * পিজ্জা শেফ হিসেবে রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে বা ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানে কমপক্ষে **১–৩ বছরের অভিজ্ঞতা**। * ডো প্রস্তুত, বেকিং এবং বিভিন্ন ধরনের পিজ্জা তৈরিতে বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। ### প্রয়োজনীয় দক্ষতা: * বিভিন্ন ধরনের পিজ্জা, ডো এবং সস তৈরিতে দক্ষতা। * ওভেন পরিচালনা এবং বেকিং সম্পর্কে ভালো জ্ঞান। * দ্রুত ও চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা। * খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে সচেতনতা। * সময় ব্যবস্থাপনা এবং দলগতভাবে কাজ করার সক্ষমতা। * সততা, দায়িত্বশীলতা এবং পেশাদার আচরণ। ### বেতন ও সুযোগ-সুবিধা: * বেতন: আলোচনা সাপেক্ষে। * ওভারটাইম সুবিধা (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে)। * উৎসব বোনাস। * খাবার ও থাকার সুবিধা (প্রতিষ্ঠানের নীতিমালা অনুযায়ী)। * সাপ্তাহিক ছুটি ও বার্ষিক ছুটি। * প্রশিক্ষণ এবং ক্যারিয়ার উন্নয়নের সুযোগ। * অন্যান্য কোম্পানির নীতিমালা অনুযায়ী সুযোগ-সুবিধা।