কাজের দায়িত্ব পরোটা তৈরিতে কারিগরকে সহযোগিতা করা ভাজাপোড়া প্রস্তুত ও পরিবেশনে সহায়তা করা ময়দা/ডো প্রস্তুত, সবজি/মসলা কাটাকাটি ও উপকরণ সাজিয়ে রাখা রান্নার সরঞ্জাম, চুলা ও কাজের জায়গা পরিষ্কার রাখা কাস্টমারের অর্ডার অনুযায়ী খাবার প্যাকেট/পরিবেশনে সহায়তা করা প্রয়োজনীয় মালামাল/উপকরণ গুছিয়ে রাখা কারিগরের নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য কাজ করা যোগ্যতা ও শর্তাবলি পরিশ্রমী, ভদ্র ও দায়িত্বশীল হতে হবে খাবার দোকান/স্ট্যান্ডে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নভাবে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে সময়মতো কাজে উপস্থিত থাকতে হবে দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে শেখার আগ্রহ থাকতে হবে