কাজের সংক্ষিপ্ত বিবরণ শেফের প্রধান দায়িত্ব হলো রেস্টুরেন্টের জন্য মানসম্মত ফাস্ট ফুড ও চাইনিজ খাবার প্রস্তুত করা, খাবারের স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রাখা এবং কিচেনের কার্যক্রম সঠিকভাবে পরিচালনা করা। এ পদে কর্মরত ব্যক্তিকে দক্ষতা, পরিচ্ছন্নতা এবং সময়ানুবর্তিতার সঙ্গে কাজ করতে হবে। প্রধান দায়িত্বসমূহ • ফাস্ট ফুড ও চাইনিজ আইটেম মানসম্মতভাবে প্রস্তুত ও রান্না করা। • খাবারের স্বাদ, গুণগত মান এবং সঠিক উপস্থাপনা নিশ্চিত করা। • কিচেনের দৈনন্দিন কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করা। • প্রয়োজনীয় কাঁচামাল সঠিকভাবে ব্যবহার ও সংরক্ষণ করা। • স্বাস্থ্যবিধি, পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। • অর্ডার অনুযায়ী নির্ধারিত সময়ের মধ্যে খাবার প্রস্তুত করা। • কিচেনের সরঞ্জাম সঠিকভাবে ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ করা। • ব্যবস্থাপনার নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য কিচেন-সংক্রান্ত কাজ সম্পন্ন করা। যোগ্যতা ও প্রয়োজনীয়তা • ফাস্ট ফুড ও চাইনিজ খাবার রান্নায় অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। • রান্নার স্বাদ, মান এবং উপস্থাপনা সম্পর্কে ভালো ধারণা থাকতে হবে। • চাপের মধ্যে দ্রুত এবং দক্ষতার সঙ্গে কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে। • পরিচ্ছন্নতাপ্রিয়, দায়িত্বশীল এবং পরিশ্রমী হতে হবে। • দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। কর্মস্থল: সখিপুর, টাঙ্গাইল