থাই ও চাইনিজ খাবার প্রস্তুতিতে প্রধান শেফকে সহায়তা করা রান্নার মান ও স্বাদ বজায় রাখা কিচেন স্টাফদের তদারকি ও প্রশিক্ষণ দেওয়া রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা অর্ডার অনুযায়ী খাবার সময়মতো প্রস্তুত করা