Job Responsibilities / কাজের দায়িত্বসমূহ: বাঙালি খাবার রান্না করা এবং খাবারের স্বাদ ও মান বজায় রাখা। ভাত, ডাল, ভর্তা, ভাজি, মাছ, মাংস, সবজি, খিচুড়ি, পোলাওসহ বিভিন্ন বাঙালি আইটেম প্রস্তুত করা। মেনু অনুযায়ী প্রতিদিনের রান্নার প্রস্তুতি নেওয়া। রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ যেমন মাছ, মাংস, সবজি, মসলা ইত্যাদি প্রস্তুত করা। খাবারের স্বাদ, পরিমাণ ও পরিবেশনের মান নিশ্চিত করা। রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা। কাঁচামাল/স্টক পর্যবেক্ষণ করা এবং প্রয়োজনীয় জিনিসের ঘাটতি থাকলে কর্তৃপক্ষকে জানানো। খাবার অপচয় কমানো এবং উপকরণের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা। রান্নার সরঞ্জাম, চুলা, হাঁড়ি-পাতিল ইত্যাদি পরিষ্কার ও সঠিকভাবে ব্যবহার করা। সময়মতো খাবার প্রস্তুত করা এবং পরিবেশনের জন্য রেডি রাখা। ম্যানেজার/সুপারভাইজারের নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা। Requirements / যোগ্যতা: বাঙালি রান্নায় পূর্ণ অভিজ্ঞতাসম্পন্ন হতে হবে। ভাত, ডাল, মাছ, মাংস, সবজি, ভর্তা, ভাজি ইত্যাদি রান্নায় দক্ষ হতে হবে। খাবারের স্বাদ ও মান বজায় রাখার সক্ষমতা থাকতে হবে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে কাজ করতে হবে। দায়িত্বশীল, পরিশ্রমী, সময়ানুবর্তী ও বিশ্বস্ত হতে হবে। চাপের মধ্যে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। টিমের সঙ্গে মিলেমিশে কাজ করার দক্ষতা থাকতে হবে। প্রয়োজনীয় দক্ষতা: Bengali Cooking Food Preparation Menu Follow-up Kitchen Hygiene Stock Management Time Management Teamwork Food Quality Control বিশেষ শর্তাবলী: প্রার্থীকে অবশ্যই অভিজ্ঞ হতে হবে। বাঙালি খাবারের স্বাদ ও রান্নার কৌশল সম্পর্কে ভালো ধারণা থাকতে হবে। কিচেনের নিয়ম-কানুন ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে। আগ্রহী প্রার্থীদের আবেদন করার জন্য অনুরোধ করা হলো।