ব্রেড মেকার অ্যাসিস্ট্যান্ট পদে নিয়োগ। কমপক্ষে এক বছরের অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। **পদের নাম:** ব্রেড মেকার (Bread Maker / Baker) ### কাজের দায়িত্ব: * নির্ধারিত রেসিপি অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের ব্রেড, বান, রোল এবং অন্যান্য বেকারি পণ্য প্রস্তুত করা। * ময়দা, ইস্ট এবং অন্যান্য উপকরণ সঠিক অনুপাতে মিশিয়ে ডো (Dough) প্রস্তুত করা। * ডো ফারমেন্টেশন, শেপিং, প্রুফিং এবং বেকিং প্রক্রিয়া সঠিকভাবে সম্পন্ন করা। * ওভেন, মিক্সার এবং অন্যান্য বেকারি যন্ত্রপাতি নিরাপদ ও দক্ষতার সঙ্গে পরিচালনা করা। * উৎপাদিত পণ্যের গুণগত মান, স্বাদ, রং এবং আকৃতি নিশ্চিত করা। * খাদ্য নিরাপত্তা (Food Safety) ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে কাজ করা। * কাঁচামাল ও প্রস্তুত পণ্যের স্টক পর্যবেক্ষণ করা এবং প্রয়োজনে কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা। * কর্মস্থল, যন্ত্রপাতি ও ব্যবহৃত সরঞ্জাম পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। * উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী সময়মতো কাজ সম্পন্ন করা। * সুপারভাইজারের নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য সংশ্লিষ্ট দায়িত্ব পালন করা। ### শিক্ষাগত যোগ্যতা: * ন্যূনতম এসএসসি বা সমমান। * বেকারি, কুলিনারি আর্টস বা ফুড প্রোডাকশন বিষয়ে প্রশিক্ষণ থাকলে অগ্রাধিকার। ### অভিজ্ঞতা: * বেকারি, হোটেল বা ফুড প্রোডাকশন প্রতিষ্ঠানে ব্রেড মেকার/বেকার হিসেবে ১–৩ বছরের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার। * অভিজ্ঞতা না থাকলেও প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত ও আগ্রহী প্রার্থীরা আবেদন করতে পারবেন। ### প্রয়োজনীয় দক্ষতা: * ব্রেড ও বেকারি পণ্য প্রস্তুত সম্পর্কে ভালো জ্ঞান। * ওভেন ও বেকারি যন্ত্রপাতি পরিচালনার দক্ষতা। * স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতা। * সময়মতো উৎপাদন সম্পন্ন করার সক্ষমতা। * দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা। * সততা, দায়িত্বশীলতা এবং পরিশ্রমী মনোভাব। ### বেতন ও সুযোগ-সুবিধা: * বেতন: আলোচনা সাপেক্ষে। * ওভারটাইম সুবিধা (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে)। * উৎসব বোনাস। * খাবারের সুবিধা (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে)। * সাপ্তাহিক ছুটি ও বার্ষিক ছুটি। * প্রশিক্ষণ এবং ক্যারিয়ার উন্নয়নের সুযোগ। * অন্যান্য কোম্পানির নীতিমালা অনুযায়ী সুযোগ-সুবিধা।