প্রধান দায়িত্বসমূহ • অর্ডার অনুযায়ী নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে অত্যন্ত সুস্বাদু ও মানসম্মত খাবার প্রস্তুত করা • মূলত বাঙালি খাবার যেমন: বিরিয়ানি, পোলাও, খিচুড়ি, মাংসের বিভিন্ন পদ, ভর্তা, সবজি ইত্যাদি রান্নায় পারদর্শী হতে হবে • চাইনিজ খাবার যেমন: ফ্রাইড রাইস, চিলি চিকেন, চাউমিন, স্যুপ ইত্যাদি রান্নায় দক্ষ হতে হবে • কিচেনের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে বজায় রাখা • অর্ডারের চাপ থাকলে দ্রুততার সাথে কাজ সম্পন্ন করার মানসিকতা থাকতে হবে • খাবারের স্বাদ, মান এবং পরিবেশনের গুণগত মান বজায় রাখা প্রয়োজনীয় যোগ্যতা • বাঙালি এবং চাইনিজ—উভয় ধরনের খাবার রান্নায় অভিজ্ঞ হতে হবে • ন্যূনতম ১/২ বছর পেশাদার বা বাণিজ্যিক কাজের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে (ক্যাটারিং / রেস্টুরেন্ট / হোম-কিচেন অভিজ্ঞতা গ্রহণযোগ্য) • খাবারের স্বাদ, মান এবং ডেকোরেশন / উপস্থাপনা বিষয়ে ধারণা থাকতে হবে • পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, সৎ এবং সময়নিষ্ঠ হতে হবে • কাজের প্রতি দায়িত্বশীল ও আন্তরিক হতে হবে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র • জাতীয় পরিচয়পত্র (NID কার্ড) থাকতে হবে