রেস্টুরেন্টের সকল স্থান পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। ডাইনিং এরিয়া, রান্নাঘর ও ওয়াশরুম নিয়মিত পরিষ্কার করা। টেবিল-চেয়ার, ফ্লোর ও ব্যবহৃত সরঞ্জাম পরিষ্কার রাখা। স্বাস্থ্যবিধি ও পরিচ্ছন্নতার মান বজায় রাখা। কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা অনুযায়ী অন্যান্য পরিচ্ছন্নতা সংক্রান্ত দায়িত্ব পালন করা।