বিরিয়ানি প্রস্তুত করা এবং সংশ্লিষ্ট রান্নাঘরের দায়িত্ব পালনের জন্য একজন বিরিয়ানি শেফ নিয়োগ করা হচ্ছে। শেফ (বিরিয়ানি) এর দায়িত্ব: • বিভিন্ন ধরনের বিরিয়ানি প্রস্তুত ও রান্না করা • রেসিপি অনুযায়ী খাবারের স্বাদ ও মান নিশ্চিত করা • কিচেনের খাদ্য সামগ্রীর স্টক ম্যানেজমেন্ট করা • খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা • কিচেন টিমকে গাইডেন্স ও সাপোর্ট প্রদান করা