কাজের সংক্ষিপ্ত বিবরণ সিনিয়র বাবুর্চির প্রধান দায়িত্ব হলো রেস্টুরেন্টের খাবার প্রস্তুত, রান্নার মান বজায় রাখা এবং কিচেনের সার্বিক কার্যক্রম তদারকি করা। এ পদে কর্মরত ব্যক্তিকে স্বাদ, গুণগত মান, পরিচ্ছন্নতা এবং সময়মতো খাবার প্রস্তুত নিশ্চিত করতে হবে। প্রধান দায়িত্বসমূহ • নির্ধারিত মেনু অনুযায়ী মানসম্মত খাবার প্রস্তুত ও রান্না করা। • খাবারের স্বাদ, গুণগত মান এবং উপস্থাপনা নিশ্চিত করা। • কিচেনের দৈনন্দিন কার্যক্রম তদারকি করা। • প্রয়োজনীয় কাঁচামালের ব্যবহার ও সংরক্ষণে নজর রাখা। • জুনিয়র কিচেন স্টাফদের কাজ বণ্টন ও তদারকি করা। • স্বাস্থ্যবিধি, পরিচ্ছন্নতা ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। • সময়মতো অর্ডার প্রস্তুত ও পরিবেশনের জন্য সমন্বয় করা। • কিচেনের সরঞ্জাম সঠিকভাবে ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণে সচেতন থাকা। যোগ্যতা ও প্রয়োজনীয়তা • সংশ্লিষ্ট পদে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। • বিভিন্ন ধরনের রান্নায় দক্ষতা থাকতে হবে। • কিচেন পরিচালনা ও টিম ম্যানেজমেন্টে সক্ষমতা থাকতে হবে। • খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে। • দায়িত্বশীল, পরিশ্রমী এবং চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে। কর্মস্থল: জাহাজ কোম্পানী মোড়, রংপুর