রান্নাঘর/প্রতিষ্ঠানের স্বাস্থ্য ও পরিচ্ছন্নতা মান বজায় রাখা। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার নিয়ম ও SOP অনুসরণ নিশ্চিত করা। ব্যবহৃত সরঞ্জাম ও জায়গা জীবাণুমুক্ত রাখা। স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বিধি মেনে কাজ করা।