পদের দায়িত্বসমূহ (Job Responsibilities) রেস্টুরেন্টের ডাইনিং এরিয়া, ফ্লোর ও অন্যান্য স্থান পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। বাফেট এরিয়া, টেবিল ও চেয়ার পরিচ্ছন্ন ও গোছানো রাখা। রেস্টুরেন্টের ওয়াশরুম ও নির্ধারিত স্থান নিয়মিত পরিষ্কার করা। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার সরঞ্জাম যথাযথভাবে ব্যবহার ও সংরক্ষণ করা। অতিথিদের জন্য পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ নিশ্চিত করা। রেস্টুরেন্টের পরিচ্ছন্নতা-সংক্রান্ত নিয়ম ও কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা অনুসরণ করা। যোগ্যতা ও শর্তাবলি (Requirements) হাউসকিপিং বা রেস্টুরেন্টে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কাজে কিছু অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। দ্রুত কাজে যোগদানের সক্ষমতা থাকতে হবে। পরিশ্রমী, দায়িত্বশীল ও সময়নিষ্ঠ হতে হবে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার মানসিকতা থাকতে হবে। কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা অনুযায়ী কাজ করতে হবে।