দায়িত্বসমূহ রেস্টুরেন্টের দৈনন্দিন কার্যক্রম পরিচালনা ও তদারকি করা। স্টাফদের সময়সূচি, কাজের বণ্টন ও পারফরম্যান্স পর্যবেক্ষণ করা। গ্রাহক সেবা, খাবারের মান এবং পরিবেশ নিশ্চিত করা। ক্যাশ, ইনভেন্টরি ও সাপ্লাই ম্যানেজমেন্ট বজায় রাখা। সমস্যার দ্রুত সমাধান ও ব্যবস্থাপনাকে নিয়মিত রিপোর্ট প্রদান করা।