দায়িত্বসমূহ: প্রধান শেফের নির্দেশনা অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত করা। রান্নাঘরের উপকরণ ও সরঞ্জাম পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। খাবারের মান, স্বাদ ও পরিবেশনার দিকে খেয়াল রাখা। খাদ্য উপকরণ সঠিকভাবে সংরক্ষণ ও ব্যবহার করা।