কাজের দায়িত্বসমূহ ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার সুস্বাদু ও মানসম্মতভাবে রান্না করা। ভাত, ডাল, মাছ, মাংস, বিভিন্ন ধরনের ভর্তা, ভাজি, শাকসবজি, দেশি তরকারি ও অন্যান্য বাঙালি পদ প্রস্তুত করা। প্রতিদিনের মেনু অনুযায়ী রান্নার প্রস্তুতি নেওয়া এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ সঠিকভাবে ব্যবহার করা। খাবারের স্বাদ, গন্ধ, রং, গুণগত মান ও পরিবেশনের মান বজায় রাখা। রান্নার আগে কাঁচামালের গুণগত মান ও সতেজতা যাচাই করা। প্রয়োজন অনুযায়ী রান্নার পরিমাণ নির্ধারণ এবং খাবারের অপচয় কমানো। কাঁচামালের মজুত পর্যবেক্ষণ করা এবং প্রয়োজনীয় উপকরণের চাহিদা কর্তৃপক্ষকে জানানো। রান্নাঘর, চুলা, বাসনপত্র ও অন্যান্য রান্নার সরঞ্জাম পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে রান্নার কাজ সম্পন্ন করা। ব্যস্ত সময়ে নির্ধারিত সময়ের মধ্যে খাবার প্রস্তুত করা। সহকারী রাঁধুনি ও কিচেন স্টাফদের সঙ্গে সমন্বয় করে কাজ করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাঁদের সহযোগিতা করা। যোগ্যতা ও প্রয়োজনীয় দক্ষতা বাঙালি খাবার রান্নায় বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। দেশীয় মাছ, মাংস, ভর্তা, ভাজি, ডাল ও বিভিন্ন ধরনের বাঙালি তরকারি রান্নায় দক্ষ হতে হবে। খাবারের স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রাখার বিষয়ে সচেতন হতে হবে। রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা ও খাদ্য নিরাপত্তার নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। দায়িত্বশীল, সৎ, সময়নিষ্ঠ ও পরিশ্রমী হতে হবে। দ্রুত ও সুশৃঙ্খলভাবে কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে। টিমের সঙ্গে সমন্বয় করে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। অভিজ্ঞ প্রার্থীদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। বেতন ও সুযোগ-সুবিধা বেতন: অভিজ্ঞতা ও দক্ষতা অনুযায়ী আলোচনা সাপেক্ষে। ডিউটির সময়, ছুটি, খাবার ও আবাসন সুবিধা প্রতিষ্ঠানের নীতিমালা অনুযায়ী নির্ধারিত হবে। আ