রাধুনি

দায়িত্ব: নির্ধারিত মেনু অনুযায়ী প্রতিদিনের খাবার রান্না করা। উপকরণ পরিষ্কার, কাটা ও প্রস্তুত করা। খাবারের স্বাদ, গুণগত মান ও পরিমাণ বজায় রাখা। রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা এবং স্বাস্থ্যবিধি মানা। সময়মতো খাবার পরিবেশনের জন্য রান্নার কাজ পরিকল্পনা করে করা। বাজারের উপকরণ ব্যবহারে অপচয় কমানো ও সঠিক ব্যবস্থাপনা করা। প্রয়োজন হলে সহকারী কর্মীদের কাজ নির্দেশনা দেওয়া।