পদের নাম: ইন্ডিয়ান-বাংলা কমি শেফ পদ সংখ্যা: ১ জন চাকরির ধরন: ফুল-টাইম জরুরি নিয়োগ: ১–২ দিনের মধ্যে জয়েন করতে পারবেন এমন প্রার্থীদের আবেদন করতে হবে। কর্মস্থল: পশ্চিম মেরুল বাড্ডা, BRAC University-এর পেছনে, ঢাকা-১২১২ কাজের দায়িত্ব: * বাংলা রান্না, বিরিয়ানি, কাচ্চি, তেহারি ও ইন্ডিয়ান-বাংলা খাবার প্রস্তুত করা * Catering ও Buffet Kitchen-এর রান্নার কাজ পরিচালনা করা * কম তেল ও কম মসলায় খাবার প্রস্তুত করা * Food Costing ও Portion Control বজায় রাখা * খাবারের মান, স্বাদ ও পরিমাণ নিশ্চিত করা * Kitchen Hygiene ও Kitchen Management বজায় রাখা * Catering/Corporate Event-এর খাবার প্রস্তুতিতে দায়িত্ব পালন করা * কাঁচামালের অপচয় নিয়ন্ত্রণ ও সঠিকভাবে ব্যবহার নিশ্চিত করা যোগ্যতা ও শর্তাবলী: * ন্যূনতম ২ বছরের Diploma Course সম্পন্ন হতে হবে * কমপক্ষে ৪ বছরের বাস্তব কাজের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে * Catering/Buffet Kitchen-এ অভিজ্ঞতা আবশ্যক * বাংলা রান্না, Biryani, Kacchi, Tehari ও Indian-Bangla Cuisine-এ দক্ষ হতে হবে * Food Costing, Portion Control ও Profit-Loss সম্পর্কে বাস্তব জ্ঞান থাকতে হবে * Food Quality, Hygiene ও Kitchen Management সম্পর্কে সচেতন হতে হবে * ৩/৬ মাসের Short Course সম্পন্নকারীরা আবেদন করবেন না * Chef Food Test বাধ্যতামূলক * ১–২ দিনের মধ্যে জয়েন করতে সক্ষম হতে হবে * বিবাহিত প্রার্থীদের আবেদন না করার অনুরোধ বেতন: ২৫,০০০ টাকা/মাস সুবিধাসমূহ: * মাসে ৪ দিন ছুটি * দুপুরের ডিউটি মিল ফ্রি * প্রতি মাসের ১০ তারিখের মধ্যে বেতন * থাকার ব্যবস্থা নিজস্ব