দায়িত্বসমূহ হেড শেফের নির্দেশনা অনুযায়ী কনটিনেন্টাল খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করা কাটাকাটি, মারিনেশন, প্রস্তুতি ও রান্নার বিভিন্ন ধাপে সাপোর্ট দেওয়া খাবারের গুণগতমান, পরিমাপ ও প্রেজেন্টেশন বজায় রাখা কিচেন হাইজিন, স্যানিটাইজেশন ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা ইনভেন্টরি চেক, র-ফুড স্টোরেজ ও কিচেন অর্গানাইজেশনে সহায়তা করা শিফট অনুযায়ী সঠিক সময়ে দায়িত্ব পালন এবং কিচেন টিমের সাথে সমন্বয় করা