পুরো ডাইনিং এরিয়া তদারকি ও ওয়েটার/ওয়েট্রেসদের কাজ সমন্বয় করা। কাস্টমার সার্ভিসের মান বজায় রাখা ও সমস্যা সমাধান করা। শিফট অনুযায়ী রিপোর্ট তৈরি ও ম্যানেজমেন্টে জমা দেওয়া।