রেস্টুরেন্টের সার্ভিস কার্যক্রম তদারকি করা। ওয়েটার ও সার্ভিস স্টাফদের কাজ সমন্বয় করা। অতিথিদের অর্ডার ও সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা। সার্ভিস মান ও শৃঙ্খলা বজায় রাখা।